Главная | Greenhouz.ru | Разделы сайта | Техника и технологии | Духовой шкаф
11.10.2011
Духовка - это жаркое сердце кухни. Если такой шкаф еще и независимый, то его можно установить на комфортной для себя высоте, например, на уровне сердца.
Независимая электродуховка разбирается во всех тонкостях кулинарии и значительно экономит наши деньги. Например, модели класса энергопотребления А расходуют на 30% меньше энергии, чем электроплиты старого образца.
Кроме того, большинство моделей оснащены грилем для приготовления мяса и вентилятором для конвекции. Есть модели с функцией микроволновки.
Способы очистки духового шкафа: каталитическая - при температуре 200-300С жир на стенках из пористой эмали разлагается на углерод (сажу) и воду; пиролиз - гарь и жир разлагаются при температуре 500С, превращаясь в пепел.